Γραμμένο από Κάποιον που Ξέρει Καλύτερα
Οι ζαχαροπλάστες είναι οι αφανείς ήρωες της κουζίνας. Ενώ οι υπόλοιποι από εμάς φλαμπάρουμε, σωτάρουμε και ουρλιάζουμε βρισιές επειδή κάποιος ξέχασε να στήσει το mise en place, αυτοί οι σκονισμένοι με ζάχαρη τρελοί εκτελούν άθλους ακρίβειας που φτάνουν στα όρια του μεταφυσικού. Είναι χημικοί, καλλιτέχνες και μαζοχιστές ταυτόχρονα, δουλεύοντας…
