Το Μανιφέστο του GoldPig

Street Food vs. Fine Dining – Ποιο Έχει Περισσότερη Ψυχή; Από Κάποιον που Έχει Ζήσει και τα Δύο Τα έχω κάνει όλα. Μπέργκερ, τάκος, όλο το street food πανηγύρι. GoldPig, καπνοί να γεμίζουν τον αέρα, η γκριλιέρα να ουρλιάζει σαν παραμορφωμένη κιθάρα σε γκαράζ μπάντα. Έχω κάνει όμως και το Michelin λούκι—Alain Ducasse,…

Πουλάς την ψυχή σου για έναν μισθό: Η αλήθεια για τη ζωή ως σεφ σε γιοτ και ιδιωτικός σεφ Το Όνειρο που Γίνεται Εφιάλτης

Chefs Σεφ που αξίζουν περισσότερη αναγνώριση Το Μανιφέστο του GoldPig Τρόπος ζωής

08/03/2025

Σου πουλάνε το όνειρο: να μαγειρεύεις σε ένα πολυτελές γιοτ, να ταξιδεύεις στη Μεσόγειο, να συναναστρέφεσαι δισεκατομμυριούχους και να πληρώνεσαι καλά. Η πραγματικότητα; Είσαι φυλακισμένος. Ένας καλοπληρωμένος, υπερβολικά κουρασμένος, άυπνος φυλακισμένος, παγιδευμένος σε μια πλωτή χύτρα ταχύτητας, όπου το «εκτός ωραρίου» απλά δεν υπάρχει . Αν είσαι σεφ σε γιοτ, ξέρεις πως η δουλειά σου…

“Έλληνες Σεφ: Ενωθείτε ή Κάψτε το Φαγητό Μαζί”

Δουλειές & Ευκαιρίες στον χώρο της Εστίασης Επαγγελματική Ηθική & Νοοτροπία στην Κουζίνα Το Μανιφέστο του GoldPig Τρόπος ζωής

04/03/2025

Γιατί η ελληνική γαστρονομία χρειάζεται λιγότερο εγωισμό και περισσότερη ομαδικότητα Ας το πούμε ξεκάθαρα: δεν υπάρχει τίποτα πιο διασκεδαστικό από το να βλέπεις δύο Έλληνες σεφ να προσπαθούν να συνεργαστούν. Είναι σαν να βάζεις δύο πετεινούς στο ίδιο κοτέτσι και να ελπίζεις πως θα καταλήξουν να αγκαλιαστούν. Έχουμε μια χώρα γεμάτη μερικούς από τους πιο ταλαντούχους…