Γραμμένο από Κάποιον που Ξέρει Καλύτερα Οι ζαχαροπλάστες είναι οι αφανείς ήρωες της κουζίνας. Ενώ οι υπόλοιποι από εμάς φλαμπάρουμε, σωτάρουμε και ουρλιάζουμε βρισιές επειδή κάποιος ξέχασε να στήσει […]
🩸 “Μαντολίνο: Η πιο ακριβής φέτα… με αίμα” ή αλλιώς: γιατί ακόμα νιώθω τσούξιμο όταν σκέφτομαι κολοκυθάκι μπρινουάζ Αν υπήρχε μια λίστα με τις 10
Γιατί η ελληνική γαστρονομία χρειάζεται λιγότερο εγωισμό και περισσότερη ομαδικότητα Ας το πούμε ξεκάθαρα: δεν υπάρχει τίποτα πιο διασκεδαστικό από το να βλέπεις δύο Έλληνες σεφ να προσπαθούν
Σίμος: Ο Μέταλ Σεφ που Θα Ήθελα Μαζί μου στο Squid Game Γνώρισα τον Σίμο στο Che Cucina / Barra Suda Americana στον Πειραιά. Δεν πήγα απλά να φάω—κατέλαβα το
Υπάρχει κάτι το θλιβερό, το σχεδόν τραγικό, στο να βλέπεις έναν σεφ πάνω από 50 ακόμα να μαγειρεύει στο ίδιο καζάνι της κόλασης. Όχι γιατί δεν είναι καλός – είναι
